Vom 10. bis 12. Oktober 2023 haben 50 Verkostungsprofis aus 7 verschiedenen Nationen bei Doemens in Gräfelfing 880 Biere verkostet. Natürlich blind verkostet, kritisch bewertet. Verkostet wurde anhand der Vorgabe des Braumeisters und nicht nach einer definierten Kategoriegrenze. Bewertet wurde jedes Bier für sich, intensiv im Team, nicht im Rankingvergleich von Bieren, die zufällig ausgewählt mit am Tisch stehen. Gelernt haben die Veranstalter der Finest Beer Selection, der Verlag Meininger und Doemens, dass dieses neue Konzept, diese Intensität in der Verkostung mehr Zeit braucht, aber auch das konnte im Rahmen der dreitägigen Verkostung bei Doemens organisatorisch gelöst werden. Gefunden und prämiert werden 248 Biere, die im international bewährten 100-Punkteschema mindestens 90 Punkte und damit mit einem sehr gut in die Finest Beer Selection 2023 aufgenommen wurden.
