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QUALITY & INDIVIDUALITY -
why we don't have a style guide and how that
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what you can expect from us when participating
in the Finest Beer Selection.
 
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why the Finest Beer Selection is not a usual
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why the Finest Beer Selection doesn't leave
it at a simple score, but offers more.

 
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新しい品質基準

 

100 Points

ファイネスト·ビア·セレクションは他のビールのコンペティションとは異なり、各カテゴ
リーのビール同士を比較するコンペティションではありません。ファイネスト·ビア·セレ
クションのコンセプトは、ビールの素晴らしさを感覚的にテストすることです。

各ビールのアロマを個別に分析し、わかりやすい100点満点の採点方式で評価します。
90点以上のファイネスト·ビア·スコアを獲得した最上のビールだけが、特別なファイネスト·ビア·セ
レクションに選出されます。

テイスティングおよびファイネスト·ビア·セレクションへの選出は毎年、認定を受けた専門家たち
で構成される国際色豊かな審査員団により、ブラインドテイスティング形式で行われます。

DoemensとMeininger Verlagという、ビールの分析や評価、高度かつプロフェッショナルなビ
ールのテイスティングに豊富な経験を持つ2組の絶対的なエキスパートがこのコンセプトの実現を
支えています。

ファイネスト·ビア·セレクションは、醸造所、業界関係者、そしてビールを愛するすべての人のた
めの、高い信頼性を持つ新たな品質基準です。

Doemens Logo                   Meininger Verlag

 

 

ビール & スタイル

EBC、IBU、Degrees Plato、ABVなど、ビールコンペティションの多くは、ビールのスタイルに厳格な
制約を課していますが、ファイネスト·ビア·セレクションは、まったく新しい、革新的な道を切り開くコン
ペティションです。

Jury

テイスティングは、ビールのスタイルに合わせた参加者の自己評価を基準に行われます。登録時に既定のビールスタイルを選択するか、実験的な新しいスタイルのビールとして個別に登録することができます。

massstab

参加者が提示したスタイルの情報を、審査員団が感覚的な評価の指標として使用します。高度な専門知識を持つテイスターたちが、基準値やスタイルガイドに捕らわれず、自由にそれぞれのビールの特徴を描写し、評価を行います。

Fokus

ファイネスト・ビア・セレクションには、スタイルガイドはありません。 これは、カテゴリーの定義や分析の基準を厳格に定めることが、ビールの品質を重視して偏りなくテイスティングを行う上で妨げになると考えるからです。

評点

専門家で構成される審査員団がビールの感覚的な分析と描写を行った後、100点満点の採点方式に基づい
て各ビールを個別に評価します。これにより、それぞれのビールが公平に評価されます。

Jury Icon

ファイネスト・ビア 専門審査員団

長年のテイスティング経験を持ち、定評のある専門家たちがビールのアロマを分析し、他のビールと比較することなく、個別に評価を行います。

 

 

Profil Icon

ファイネスト・ビア プロフィール

審査員団が、それぞれのビールスタイルに合わせた評価項目に基づいて、アロマのプロフィールをクモの巣図で作成します。これがファイネスト・ビア・プロフィールです。

 

 

Score Icon

ファイネスト・ビア スコア

100点満点のテイスティング方式に基づき、各ビールにファイネスト・ビア・スコアと呼ばれる個別の評点が与えられます。ファイネスト・ビア・スコアは、透明性が高く、わかりやすい方法でビールの分類を示したものです。

 

 

Selection Icon

ファイネスト・ビア セレクション

90点以上のファイネスト・ビア・スコアを獲得したすべてのサンプルが、その年のベストビールのセレクションに選出されます。

 

 

醸造所への5つの利点

経験豊富で国際色豊かな専門家たちで構成される審査員団が参加者のビールを分析し、評価します。分析と評価は、個
別に、公正かつプロフェッショナルな方法で、他のビールとの比較としてではなく行われます。

審査員団が、各ビールに対して「ファイネスト・ビア・プロフィール」を作成します。ファイネスト・ビア・プロフィ
ールは、各ビールのアロマ特性をクモの巣図の形式で表したものです。

90点以上の「ファイネスト・ビア・スコア」を獲得したビールは、各年の「ファイネスト・ビア・セレクション」に正
式に選出されます。また、選出されたことの証として、ラベルやウェブサイト、資料などで自由に使用できるファイネ
スト・ビア・セレクションの標章が与えられます。

選出されたビールには、プロフェッショナルかつ高解像度の画像を作成します。この製品リリース画像は、参加者のコ
ミュニケーション手段として自由に使用することができます。また、表彰式では受賞写真を撮影します。この写真につ
いてもメディアへのアプローチ方法として無償で使用することができます。

セレクションに選出されたビールは、ファイネスト・ビア・セレクションのウェブサイト、世界各国のDoemensのネ
ットワーク、Meininger Verlagの各種出版物に掲載されるため、飲料産業やガストロノミー業界の企業間チャネルに
も露出されます。

手順

 

登録とサンプルの送付

 

ユーザーアカウントBenutzerkonto
登録が可能になったら(4月末)、まず、醸造所のデータを入力し、ユーザーアカウントを作成します。

 

ビールの登録Benutzerkonto
次にビールを1つずつ登録します。簡単な手順で、該当するビールスタイルを選択するか、実験的な新しいスタイルのビールとして個別に入力します。

 

支払いPayment
ビールの登録後は、速やかに料金の支払い処理を行ってください。クレジットカードまたはPayPalを使用するか、請求書を受け取ってから銀行振込みで支払うこともできます。

Bottle White

Button Down

 

Shipmentサンプルの送付
2023年9月4日から29日 の間に以下へサンプルを送付してください。


Doemens Academy GmbH,
Finest Beer Selection,
Lohenstraße 3, 82166 Gräfelfing.

容器のサイズに応じて、ビール毎に10個(0.5リットル未満)、8個(0.5リットル)、または6個(0.5リットル超)のサンプルが必要となります。

 

Plausibilitätsprüfungデータの確認
ビールの受け取り後、ファイネスト・ビア・セレクションの運営チームが登録されているビールのデータが正しいかを確認します。ご質問等がございましたら、運営チームへお気軽にお問い合わせください。

 

 

 

 

 

テイスティングJury Icon
>各ビールに対して審査員団がブラインドテイスティングを行い、見た目、フレーバー、味について描写、分析、評価を行います(ただし、他のビールとの比較やランク付けは行いません)。

 

テイスティングTasting
各ビールに対して審査員団がブラインドテイスティングを行い、見た目、フレーバー、味について描写、分析、評価を行います(ただし、他のビールとの比較やランク付けは行いません)。

 

ファイネスト・ビア・プロフィールFBSProfil
ブラインドテイスティングは、2つの段階に分けて行われます。まず、アロマのプロフィールをクモの巣図の形式で作成します。これはファイネスト・ビア・プロフィールと呼ばれ、各ビールスタイルに合わせた個別の評価項目が使用されます。

テイスティング&評価

 

 

 

Glas white

 

 

 

 

 

FBScoreファイネスト・ビア・スコア
次に、100点満点の採点方式に基づいて、評価値であるファイネスト・ビア・スコアが決定されます。

 

Ergebnismitteilung結果
評価の決定後、随時Eメールで結果をお知らせします。この結果には、個別のファイネスト・ビア・プロフィール、ファイネスト・ビア・スコアなど、客観的なテイスティング結果、(選出された場合は)証書が含まれます。

 

FB Selectionファイネスト・ビア・セレクション
90点以上のファイネスト・ビア・スコアを獲得したすべてのビールは、ファイネスト・ビア・セレクションに選出され、ボトルまたは缶に標章を表示することができます。

 

日程

 

登録開始 : 2月1日2024年
早期割引終了: 3月15日2024年
登録期限: 5月3日2024年
サンプル提出開始: 5月6日2024年
サンプル提出期限: 6月4日2024年
Doemensでのテイスティング実施: 2024年6月11日~13日
表彰式: 7月15日2024年

 

 

 

費用

 

早期割引を利用する場合: 230ユーロ
早期割引を利用しない場合: 260ユーロ
早期割引を利用して3種類以上の
ビールを登録する場合(各ビールにつき):
200ユーロ
早期割引を利用せずに3種類以上の
ビールを登録する場合(各ビールにつき):
230ユーロ

 

 

 

料金はすべて正味の金額です。ドイツの醸造所には、VAT(付加価値税)が追加されます。 その他のEU加盟国の醸造所の場合、
Tax IDを入力すればVATは追加されません。 EU以外の醸造所の場合、適切な事業証明を提示すればVATは追加されません。

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連絡先

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