LA NUOVA BUSSOLA DI QUALITÀ
Contrariamente alle normali competizioni di birra, la Finest Beer Selection non è una competizione in cui le birre vengono confrontate con altre birre di ogni categoria. Piuttosto, il concetto si considera un test di eccellenza sensoriale.
Ogni birra viene analizzata individualmente per il suo aroma e valutata sulla base di uno schema trasparente a 100 punti. Solo le migliori birre dell’anno con un Finest Beer Score di 90 o più entrano nell’esclusiva cerchia della Finest Beer Selection.
La degustazione e quindi la selezione della Finest Beer Selection viene effettuata ogni anno da una giuria internazionale ed esperta nell’ambito di una degustazione alla cieca.
Dietro il concetto ci sono Doemens e Meininger Verlag, due esperti assoluti con molti anni di esperienza nell’analisi e valutazione delle birre e nell’implementazione di degustazioni di birra altamente professionali.
The Finest Beer Selection, la nuova e affidabile bussola della qualità per i birrifici, il commercio e per tutti i consumatori di birra.
LE BIRRE & STILI
EBC, IBU, grado Plato, percentuale in volume… Le solite gare di birra sono soggette a un rigido corsetto stile birra. The Finest Beer Selection sta aprendo nuovi orizzonti qui.
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Guida di stile out –
focus sulla qualità inThe Finest Beer Selection rinuncia a una guida di stili di birra. Riteniamo che le rigide descrizioni delle categorie e i limiti analitici siano sfavorevoli per una degustazione imparziale incentrata sulla qualità della birra.
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La vostra birra –
il nostro modelloInvece, il modello per la degustazione è la vostra autovalutazione sullo stile di appartenenza. Assegnalo ad uno stile consolidato al momento della registrazione o registralo individualmente come esperimento brassicolo creativo.
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Valutazione della giuria –
Libera in menteLe informazioni sullo stile fungono da guida sensoriale per la giuria. Con un alto livello di competenza, i gruppi di degustatori descrivono e valutano le birre, liberi di valori indicativi e discussioni sulle guide di stili.
LA VALUTAZIONE
Solo dopo un’intensa analisi sensoriale e descrizione delle birre la nostra giuria di esperti assegna la propria valutazione individuale sulla base di un sistema a 100 punti. È così che rendiamo giustizia a ogni singola birra.
Finest Beer Expert Jury
Esperti di birra designati con molti anni di esperienza di degustazione analizzano le birre da un punto di vista sensoriale e le valutano - individualmente, singolarmente e senza confrontarle con la concorrenza.
Finest Beer Profilo
Sulla base di numerosi descrittori adattati al rispettivo stile di birra, la giuria crea un profilo aromatico sotto forma di un diagramma a ragnatela: il Finest Beer Profilo.
Finest Beer Score
Sulla base del collaudato schema di degustazione a 100 punti, ogni birra riceve la sua valutazione individuale, il Finest Beer Score, che mostra la classificazione in modo trasparente e comprensibile.
Finest Beer Selection
Tutti i campioni con un Finest Beer Score di 90 o più punti sono inclusi nella selezione delle migliori birre dell'anno.
5 VANTAGGI PER TE COME BIRRERIA
LO SVOLGIMENTO
REGISTRAZIONE & SPEDIZIONE
Account utente
Dopo aver attivato la registrazione (a metà aprile), nella prima fase creia un account utente con tutti i dati importanti sul (del) tuo birrificio.
Registrazione birra
Puoi quindi registrare le tue birre una per una. Fai clic sullo stile di birra giusto in pochi passaggi o registra il tuo esperimento brassicolo creativo tramite una voce individuale.
Pagamento
Paga con carta di credito o Paypal subito dopo che la birra è stata registrata, oppure fatti creare una fattura per te, che poi pagherai tramite bonifico bancario.
Spedizione
Inviate i vostri campioni tra il 4 e il 29 settembre 2023 a Doemens Academy GmbH, Finest Beer Selection, Lohenstraße 3, 82166 Gräfelfing. A seconda delle dimensioni del contenitore, sono necessari 10 campioni (< 0,5 l), 8 campioni (0,5 l) o 6 campioni (> 0,5 l) per birra.
Verifica della plausibilità
Dopo aver ricevuto le birre, il team organizzativo della Finest Beer Selection controlla la plausibilità dei dati sulle birre registrate Nel caso di domande, il team ti contatterà.
DEGUSTAZIONE & VALUTAZIONE
Finest Beer Expert Jury
La giuria internazionale Finest Beer Expert, scelta selettivamente, è composta da rinomati esperti di birra con un alto livello di competenza ed esperienza di degustazione. La giuria è intensamente addestrata sul concetto e sulle schede di degustazione.
Degustazione
Ogni birra viene analizzata, descritta e valutata individualmente in una degustazione alla cieca da un gruppo di giuria (e non in un confronto di classifica con altre birre) visivamente, aromaticamente e gustativamente.
Finest Beer Profil
La degustazione alla cieca si svolge in due fasi: in primo luogo, viene creato un profilo aromatico sotto forma di diagramma a ragnatela sulla base di singoli descrittori corrispondenti allo stile di birra specificato, il Finest Beer Profil.
Finest Beer Score
In una seconda fase viene determinato, un valore di valutazione sulla base di uno schema di 100 punti, Il Finest Beer Score.
Comunicazione dei risultati
Poco dopo la valutazione dei risultati, riceverai il tuo risultato via e-mail. La tabella dei risultati contiene i risultati oggettivi della degustazione, incluso il profilo individuale della Finest Beer, il Finest Beer Score e, nel caso, il certificato di premiazione.
Finest Beer Selection
Tutte le birre con un Finest Beer Score di 90 o superiore sono incluse nella Finest Beer Selection e mostrano con orgoglio la loro medaglia sulla bottiglia o sulla lattina.
Date
Inizio delle iscrizioni:
Metà aprile
Fine dello sconto Early Bird:
30.06.2023
Termine per la registrazione:
31.08.2023
Data di inizio invii:
04.09.2023
Data di chiusura per i campioni:
29.09.2023
Degustazione a Doemens:
10-12 ottobre 2023
Cerimonia di premiazione:
settimana 45
Costi
Per registrazione birra con sconto Early Bird:
€ 230
Per registrazione birra senza sconto Early Bird:
€ 260
Per birra al momento della registrazione da
almeno 3 birre con sconto early bird:
€ 200
Per birra al momento della registrazione da
almeno 3 birre senza sconto early bird:
€ 230
Tutti i prezzi netti, produttori di birra tedeschi più IVA, produttori di birra dell’UE senza IVA quando si inserisce il codice fiscale. Birrifici al di fuori dell’UE senza IVA dietro presentazione di idonea prova di imprenditorialità.