DER NEUE QUALITÄTSKOMPASS
Im Unterschied zu üblichen Bier-Wettbewerben handelt es sich bei der Finest Beer Selection nicht um eine Competition, bei der je Kategorie Biere mit anderen Bieren verglichen werden. Das Konzept versteht sich vielmehr als sensorische Exzellenzprüfung.
Jedes Bier wird individuell aromatisch analysiert und auf Basis eines transparenten 100‐Punkte‐Schemas bewertet. Nur die besten Biere eines Jahres mit einem Finest Beer Score von 90 oder mehr Punkten schaffen es in den exklusiven Kreis der Finest Beer Selection.
Die Verkostung und damit die Auswahl der Finest Beer Selection wird jedes Jahr von einer international besetzten, erfahrenen Fachjury im Rahmen einer Blindverkostung durchgeführt.
Hinter dem Konzept stehen mit Doemens und dem Meininger Verlag zwei absolute Experten mit mehrjähriger Erfahrung in der Analyse und Bewertung von Bieren sowie der Durchführung hochprofessioneller Bierverkostungen.
Die Finest Beer Selection, der neue, verlässliche Qualitätskompass für Brauereien, den Handel und für alle Bier-Konsumenten.
DIE BIERE & STILE
EBC, IBU, Grad Plato, Volumenprozent… Die üblichen Bier-Competitions unterwerfen sich einem starren Bierstil-Korsett. Die Finest Beer Selection geht hier neue, progressive Wege.
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Styleguide raus –
Fokus auf Qualität reinDie Finest Beer Selection verzichtet auf einen Styleguide. Wir glauben, dass starre Kategoriebeschreibungen und analytische Grenzwerte einer unvoreingenommenen, auf die Bierqualität fokussierten Verkostung abträglich sind.
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Ihr Bier –
unser MaßstabMaßstab für die Verkostung ist stattdessen Ihre Selbsteinschätzung, welchem Stil das Bier entspricht. Ordnen Sie es bei der Registrierung einem etablierten Stil zu oder melden Sie es als kreatives Brauexperiment individuell an.
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Jury-Bewertung –
Frei im KopfIhre Stil-Information dient der Jury als sensorischer Anhalt. Mit hoher Fachexpertise beschreiben und bewerten die Verkostergruppen die Biere, befreit von Richtwerten und Styleguide-Diskussionen.
DIE BEWERTUNG
Erst nach einer intensiven sensorischen Analyse und Beschreibung der Biere gibt unsere Expertenjury ihre individuelle Bewertung auf Basis eines 100-Punkte-Systems ab. So werden wir jedem einzelnen Bier gerecht.
Finest Beer Expert Jury
Ausgewiesene Bierexperten mit langjähriger Verkostungserfahrung analysieren die Biere sensorisch und bewerten diese – individuell, singulär und ohne Konkurrenzvergleich.
Finest Beer Profil
Anhand von zahlreichen Deskriptoren, die auf den jeweiligen Bierstil abgestimmt sind, erstellt die Jury ein Aromaprofil in Form eines Spiderweb-Diagramms: das Finest Beer Profil.
Finest Beer Score
Auf Basis des bewährten 100-Punkte-Verkostungsschemas erhält jedes Bier seine individuelle Bewertung, den Finest Beer Score, der transparent und nachvollziehbar die Einordnung zeigt.
Finest Beer Selection
In die Selektion der besten Biere eines Jahres werden alle Proben mit einem Finest Beer Score von 90 oder mehr Punkten aufgenommen.
5 BENEFITS FÜR SIE ALS BRAUEREI
DER ABLAUF
REGISTRIERUNG & VERSAND
Benutzerkonto
Nach Freischalten der Registrierung (Ende April) legen Sie im ersten Step ein Benutzerkonto mit allen wichtigen Daten zu Ihrer Brauerei an.
Biererfassung
Anschließend können Sie Ihre Biere nacheinander registrieren. Klicken Sie sich in wenigen Schritten zum passenden Bierstil oder melden Sie Ihr kreatives Brauexperiment über eine individuelle Eingabe an.
Bezahlung
Bezahlen Sie direkt nach der Biererfassung mittels Kreditkarte oder Paypal oder lassen Sie sich eine Rechnung erstellen, die Sie im Nachgang per Überweisung begleichen.
Versand
Senden Sie Ihre Proben zwischen dem 4. und 29. September 2023 an die Doemens Academy GmbH, Finest Beer Selection, Lohenstraße 3, 82166 Gräfelfing. Je nach Gebindegröße werden pro Bier 10 Proben (< 0,5l), 8 Proben (0,5l) oder 6 Proben (> 0,5l) benötigt.
Plausibilitätsprüfung
Nach Eingang der Biere prüft das Organisationsteam der Finest Beer Selection die erfassten Bier-Daten stichpunktartig auf Plausibilität. Bei Rückfragen nimmt das Team Kontakt zu Ihnen auf.
VERKOSTUNG & BEWERTUNG
Finest Beer Expert Jury
Die selektiv ausgewählte, international besetzte Finest Beer Expert Jury setzt sich aus renommierten Bierexperten mit hoher Fachexpertise und Verkostungserfahrung zusammen. Die Jury wird intensiv auf das Konzept und die Verkostungsbögen geschult.
Verkostung
Jedes Bier wird in einer Blindverkostung von einer Jurygruppe individuell (und nicht im Rankingvergleich mit anderen Bieren) visuell, aromatisch und geschmacklich analysiert, beschrieben und bewertet.
Finest Beer Profil
Die Blindverkostung erfolgt zweistufig: Zunächst wird anhand individueller, zum angegebenen Bierstil passender Deskriptoren ein Aromenprofil in Form eines Spiderweb-Diagramms erstellt, das Finest Beer Profil.
Finest Beer Score
In einem zweiten Schritt wird auf Basis eines 100-Punkteschemas ein Beurteilungswert, der Finest Beer Score, ermittelt.
Ergebnismitteilung
Zeitnah nach der Ergebnisauswertung bekommen Sie Ihr Resultat per E-Mail zugesendet. Das Ergebnischart enthält die objektiven Verkostungsergebnisse inklusive Ihres individuellen Finest Beer Profils, des Finest Beer Scores und ggf. der Prämierungsurkunde.
Finest Beer Selection
Alle Biere mit einem Finest Beer Score von 90 oder höher werden in die Finest Beer Selection aufgenommen und tragen stolz ihre Medaille auf der Flasche oder Dose.
Termine
Beginn Anmeldungen:
Mitte April
Ende Frühbucherrabatt:
30.06.2023
Anmeldeschluss:
31.08.2023
Starttermin Einsendungen:
04.09.2023
Einsendeschluss für Proben:
29.09.2023
Verkostung bei Doemens:
10. – 12.10.2023
Preisverleihung:
KW 45
Kosten
Pro Bier Anmeldung mit Frühbucherrabatt:
230 €
Pro Bier Anmeldung ohne Frühbucherrabatt:
260 €
Pro Bier bei Anmeldung von
mind. 3 Bieren mit Frühbucherrabatt:
200 €
Pro Bier bei Anmeldung von
mind. 3 Bieren ohne Frühbucherrabatt:
230 €
Alle Preise netto, deutsche Brauer zzgl. MwSt., Brauer aus der EU ohne MwSt. bei Erfassung Steuer-ID. Brauereien außerhalb EU ohne Mehrwertsteuer bei Vorlage eines geeigneten Unternehmensnachweises.